通常认为，钙能保护牙齿和骨骼。最新的研究表明，钙对人体还有许多作用。
　　
　　一、避免骨质疏松症
　　骨质疏松症会使脊椎变得脆弱，甚至有断裂的危险。
　　对骨质疏松症的治疗与控制是不易的。然而，新近的研究表明，增加人体钙的吸收，可降低骨质疏松症带来的骨骼损毁率和变脆速度。特别是当补钙的同时补充维生素D，会更有效地阻止骨质疏松症的发展。
　　许多专家认为，开始补钙的最佳时间应是青春期。至少持续两代的妇女青春期时并没有补充适量的钙，因而在美国700多万骨质疏松症患者中绝大多数是妇女。
　　
　　二、预防肾结石
　　多少年来，医生们一直在告诫肾结石病人要限制钙的摄入，因为结石的80％是钙质。新的研究结论正相反，减少患肾结石危险的有效方法是增加钙的摄入。
　　
　　三、缓解痛经
　　对于经期综合症，目前还没有较好的治疗方法。但是新的研究认为，钙有助于调理经期综合症。
　　在高钙饮食时，70％的妇女痛经病得到缓解，腰酸背痛、过敏、抑郁症等也得到很大程度的减轻。
　　
　　四、降低血压
　　研究表明，某些人增加钙的摄入后，可在不用药的条件下控制血压。美国卫生统计中心的研究发现，每天摄入1300毫克钙的人患高血压的机会比每天300毫克钙的人少12％，40岁以下的人患高血压的机会则减少25％。
　　过去，医生建议患高血压的病人减少钠的摄入，现在医生则建议提高钙的摄入，因为提高钙的摄入比降低钠的摄入要容易得多。
　　
　　五、防止心脏病
　　一些研究表明，钙可以保护心脏免受伤害，能降低血液中的胆固醇。
　　
　　六、摄入钙的新标准
　　根据新近的研究，专家们推荐摄入量为：25－50岁妇女，1000毫克；25－65岁的男人，1000毫克；11－24岁男女及怀孕和哺乳的妇女，1200－1500毫克；51－65岁的妇女服用激素替代，不服激素者和65岁以上的男性1500毫克。
　　总之，人们的日常饮食中多吃些含钙较高的食物，对身体健康是大有裨益的。
　　（甘丘平）