中医历代医家对病人服药期间的饮食都非常重视。提出服药不可杂食肥肉、犬肉、油腻、腥臊、陈臭诸物；不宜吃生葱、生蒜，诸滑滞物等。中国人大都知道服中药要“忌口”，而服西药的饮食禁忌却鲜为人知。在美国妇女健康咨询中心从事研究的医生说，很多危险就发生在某些食物与药物的相互作用上。一是服用降血压药物苯乙胼时，忌饮用含酵母提取物的饮料。这些食物与药物相互作用，会使血压大大增高。比如奶酪、白酒、红酒和啤酒中都含有酵母提取物。这些饮料都能与药物苯乙胼产生相互作用。而且研究人员提出，酒类能和很多药物产生毒副作用。二是服用抗菌素如四环素等，忌同时吃含钙的食物，二者的相互作用会使抗菌素失药效。四环素类药物可与食物中多价金属离子钙形成难以吸收的络合物，不仅影响药物吸收而降效，还能造成机体缺钙。三是服用某些治疗呼吸系统疾病的药物如茶碱时，忌同时食用经烧烤后的肉类。当肉类烧烤后表面炭化，炭化的表面形成的物质能使茶碱的药效迅速降低。四是服用苄基酮香豆素来防止血栓形成时，忌食含维生素k的食物。维生素k能增加人体血液的粘稠性，促进血液凝固。而在菜花等蔬菜中却富含维生素k。当病人将苄基酮香豆素和这些蔬菜同时服用时，蔬菜中的维生素k能使人体中已下降的维生素k水平上升，可能使血栓形成。五是最常见的水果饮料桔子汁能和很多药物中的化学物质发生反应，干扰这些药物的疗效。此外，还有不少的食物与某些西药能相互作用，其结果可能使药物作用增强，导致病人出现毒副反应；也可能使药物的作用减弱甚至消失，使病人无法康复。所以，我们一定要改变“西药不忌口”的错误观念和作法。
　　（胡卡利）