据营养和食品专家介绍，随着生活水平的提高，本世纪将会出现一批新型饮料。
　　一、在可乐和汽水中加入天然果汁：在传统含碳酸气饮料中加入各种鲜果汁，成为含碳酸气的饮料新品种。还有在葡萄酒、啤酒等清凉低度酒中加入鲜果汁制成的饮料，其果汁浓度一般在3％———10％左右。
　　二、具有热带风味的果汁饮料：传统果汁饮料大多以橙汁，苹果汁为主。而最新推出的热带风味饮料如椰子汁、芒果汁、菠萝汁、西番莲汁等将更受青睐。
　　三、保健减肥饮料：德国最近研制出了一种果皮芳香饮料，日本研制出花卉饮料，美国则研制出大米发酵和米糠饮料，这些饮料均有保健减肥作用。此外，香港地区上市的减肥“可乐”，减肥“百事”等均受到消费者的欢迎。
　　四、蔬菜汁饮料：因蔬菜中含有一种生理活性物质———酶，可直接参与人体内的新陈代谢，这种特殊作用是一般水果所没有的。近年各国已开发的此类饮料有用菠菜、胡萝卜、芦笋、圆白菜、白萝卜等制成的饮料，复合菜汁和发酵菜汁饮料也深受欢迎。
　　五、野生果汁饮料：野生果汁饮料如野生沙棘、野蔷薇、黑加伦汁等含有的某种维生素、氨基酸或微量元素比传统的橘、橙、苹果汁等第一代果汁高几倍甚至几十倍，有的还有一定药用价值，故越来越被人们重视。
　　（史畅）