日常食物不仅富有营养，而且有不同的医疗价值，如果再予以科学组合，防病保健的作用就会更好。现介绍几款最佳防病“搭档”，供参考。
　　防中风：菠菜＋胡萝卜美国一份研究报告披露，每天吃一定量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风危险。这主要得益于β胡萝卡素，它可以转化成维生素A，防止胆固醇在血管壁上积结，保持脑血管通畅从而防止中风。
　　防心脏病：苹果＋洋葱＋茶叶荷兰医学研究者认为，苹果、洋葱、茶叶可保护心脏，能减少心脏病的发病率，这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂。一份资料表明，凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死于心脏病的危险性可减少45％，吃1个苹果以上则减少一半。
　　防胃癌：叶酸＋硒酵母医学专家新近公布一项研究资料显示，叶酸和硒酵母具有防止胃癌的作用。多种绿叶蔬菜、菌菇、动物肝肾等，都是叶酸和硒元素的“富矿”，宜多吃。
　　防肠癌：谷物＋蔬菜＋红葡萄酒美国癌症研究发现，喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜，并适量饮用红葡萄酒的人，其肠癌发生的可能性明显降低，否则患癌风险增加2倍以上。因为红葡萄酒中含有阿司匹林成分，故有助于降低肠癌的发生率。
　　防肺炎：维生素A＋硒据临床医生报道，维生素A和硒元素具有抗氧化与调节免疫作用，儿童多摄入这两种营养素，可缓解病情，加快康复。
　　防流感：维生素C＋铜服用维生素C预防流感，关键在于铜离子可积聚在“流感”病毒表面，为维生素C提供攻击的“靶子”，从而置流感病毒于死地。在流感流行期间，除了要服用一定量的维生素C，尚须多吃点含铜食物，如动物肝脏、芝麻、豆类等。
　　防缺钙：豆腐＋鱼类豆腐煮鱼，不仅味道鲜美，而且可防骨质疏松、小儿佝偻病等缺钙现象。因为豆腐中含有大量钙元素，若只吃豆腐，人体对钙的吸收率会很低，但与含维生素D的鱼肉一起吃，就可大大增加钙的吸收与作用。
　　防衰老：芝麻＋海带芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇；海带则含有丰富的钙和碘，能净化血液，促进甲状腺素的合成，两者同吃，可使抗衰老、美容之功效倍增。
　　防冠心病：红葡萄酒＋花生米据医学家分析，红葡萄酒中含有预防血栓形成之功，两者结合可保证心血管畅通无阻，加上花生米中含有有益的化合物白藜醇，因而能大大降低心脏病的发生率。
　　（徐勤）