如今上海滩，醋不再是用来佐餐，越来越多的女性非常钟爱吃醋。这些别出心裁的女性，用适量的红醋兑碳酸饮料，美其名曰“酸甜仙女”；用适量的白醋兑红葡萄酒，冠之以“红粉佳丽”；用适量的陈醋兑白葡萄酒，称其为“蜜雪知己”；用适量的老醋兑矿泉水，则赋予“朦胧美人”……据她们透露，用适量的醋兑这些美酒、饮料，酸甜适宜，口感极佳。更有甚者，任何酒水和饮料都不掺兑，将适量的醋斟入杯里，端起仰脖就喝，那种“慨然”，让周围的人看着都觉得眼愣牙酸。
　　白领丽人喝醋还讲究科学，每人每日食醋量均控制在20克至40克之间，最多者不会超过100克。喝醋具有降低过氧化脂质、抑制皮肤老化的功效。同时，适量喝醋还可以消除、分解会使人感到疲劳的物质———乳酸，使人从紧张疲劳中迅速恢复过来，从而使乳酸难以产生，并预防肩酸腰痛头晕等办公室综合症。
　　（淑君）