现代医学理论认为，秋季是通过进补恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机，能为迎接寒冬的来临奠定物质基础。早秋宜进补，因为炎热的夏天，人的体力消耗大而进食较少，体内的营养物质相对“空”了，故有体重减轻，倦怠乏力，讷呆等体虚症状，此时调养一下身体是非常必要的。根据中医“虚则补之”的原则，初秋进补对机体恢复体力、提高抗病能力有积极意义。
　　早秋进补应先调整脾胃。由于人们夏季频饮冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，故秋凉伊始忌贸然进补。大量食补品，会骤然加重脾胃负担，使长期处于疲弱的消化器一下子难以承受，导致消化器官功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症状。初秋进补宜先补食一些富有营养又易消化的食物以调理脾胃功能，如鱼、瘦肉、禽蛋、山药、莲子、奶制品、豆类及各种新鲜蔬菜、水果。“润其燥”是秋天进补之大法。具有滋阴润燥功能的食物很多，百合、芝麻、木耳、蜂蜜、萝卜、甘蔗、梨及大部分蔬菜，均宜适量多食。
　　秋天凉爽的气候使人胃口大开，但此时进食一定不可太随意，仍应以润燥为前提。鸭肉、海参、黄芪等为此时席上佳品，鸡肉、牛肉、鸽肉等较为平和之品也可适当食用。但狗肉、羊肉等温热食物，除非阳虚体弱者，应尽量少吃。对于一些秋燥伤肺、咽喉干痛、咳嗽无痰者，可取黄芪1000克，水煎三次，过滤去渣，再用文火煎熬，浓缩到膏状，加蜂蜜500克，日服二次，一次一匙，可补肺益气，生津止咳，安康健体。
　　（石文）