一、淡些、再淡些营养学家建议，应努力改变“咸则鲜”的饮食观念，努力做到三口之家每月食盐不超过５００克为度。
二、严格控制糖类的摄入过多糖分可以刺激胰岛素细胞大量分泌，进一步发展将导致抗胰岛作用，诱发糖尿病。
三、每天最好一瓶牛奶鲜奶（２２７克）会有２５０毫克左右的钙。对钙需求量高的儿童及老年妇女应该坚持饮用牛奶。
四、每天一个鸡蛋蛋类蛋白质可提供极为丰富的必需氨基酸、无机盐及维生素，蛋中的蛋黄内脂肪极易被吸收。
五、每周餐桌上至少有一顿鱼研究人员发现，鱼类中含有丰富的Ｎ－３系列不饱和脂肪酸，能降低血液粘稠度和总胆固醇含量，能有效地消除血管的肪脂沉积深解纤维蛋白，保护血管和增加血液流通，从而防止冠心病等心脑血管疾病发生。
六、鸡肉、鸭肉代替猪肉科学分析表明，每１００克鸡肉含蛋白１６．６克，脂肪１４．１克，而每１００克猪肉含蛋白质只有１．６克，脂肪含量达８９．５克。脂肪摄入过多对人体健康不利，应尽可能用鸡肉、鸭肉代替猪肉。
七、增加豆及豆制品摄入量黄豆营养丰富，其蛋白质含量是猪肉的２３倍，是鸡蛋的５．２倍，是牛奶的１２倍。
八、每人每天最好吃５００克蔬菜菠菜、卷心菜、金针菇等不仅含有蛋白质、维生素，无机盐的含量也很丰富，还有抗癌、降脂、解毒、止血等功能。
九、菌菇类食物要纳入膳食结构香菇、蘑菇、冬菇和黑木耳，不仅味道鲜美，而且所含蛋白质也较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素。
十、饭要吃饱传统膳食以植物性食物为主，饭要吃饱，以避免膳食蛋白数量和质量欠佳等弊端。（王涛）