提起白兰地、威士忌、香槟酒，这名字您一定很熟悉，但您知道这些洋酒是怎么来的吗？
白兰地世界著名佳酿白兰地，原产于荷兰。现在，一般以葡萄为原料，通过蒸馏酿成的酒均称为“白兰地”，用其他水果为原料酿制成的则冠以水果名称，如“樱桃白兰地”、“草莓白兰地”、“苹果白兰地”等。白兰地酒精度一般在４０－４５度，色泽金黄透明，香醇浓郁。白兰地酿制过程中贮藏期越长其品质越好，一般用五角星来表示老熟程度，每一颗代表５年。当今被誉为洋酒之王的法国“人头马路易十三”在白兰地酒中最负盛名。
威士忌提起威士忌，人们便想起苏格兰，因为那里酿制的威士忌最出名。其实，威士忌源于爱尔兰。“威士忌”一词出自爱尔兰方言，意为“生命之水”。它最初由爱尔兰的一些僧侣设想、酿造而成，后到苏格兰传教时，带去了酿制秘方，从此沿用至今。威士忌以粮食谷物为主要原料，用大麦芽作为糖化发酵剂，采用液态发酵法经蒸馏获得原酒后，再盛于橡木桶内贮藏数年而成（普通品贮藏期约３年，上等品贮藏期在７年以上）。其品种按风味特点来区分有苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌和美国波旁威士忌等；按原材料选用来分有大麦威士忌、黑麦威士忌等。威士忌除单独饮用外，还可将其与柠檬水、汽水混合饮用。
香槟酒是一种起泡的白葡萄酒，产自法国历史上的香槟省。该省今分别为法国马恩、奥布和埃纳省的一部分。据传１７世纪末，香槟省莱妙斯城山上教堂内的僧侣发明后，即以地名取名为香槟酒，以后逐渐遍销世界，成为世界著名佳酿。香槟酒含酒精１２－１３度，分极干、干、半甜和极甜四种。
伏特加又名俄得克，最早出现于俄国，其名称来源于俄语的“伏达”一词，意为“水”或“水酒”。它以马铃薯、玉米为原料，经液态发酵，蒸馏成食用酒精，再用活性炭处理而制成的一种饮料酒，酒液无色透明，口味纯正，酒精度多为３７－４０度。 （逍遥）