世界卫生组织和联合国开发计划署14日发表声明说，厨房烟尘已经成为威胁人类健康的一大祸患。

    “全球发展中国家每年大约有160万人被厨房烟尘夺去性命，这一数字意味着，地球上每20秒钟就有一人被‘厨房杀手’夺去生命。”声明将厨房烟尘的危害性进一步量化。

    声明说：“在报纸经常用大幅标题报道人们所熟知的某种类型的传染病夺去数百万人性命的消息的同时，人们往往忽略了发生在家中的空气污染这一‘隐形杀手’。”

    声明指出，迄今全球有近一半地区仍在使用动物粪便、柴火、煤炭以及其他种类的固体燃料作为没有设置烟囱或者通风孔的炉灶的燃料，结果导致烟雾无法从房屋中排出。

    更严重的是，“这些燃料燃烧时发散出的烟尘混杂有多种有毒颗粒物和有毒化学物质”，严重威胁人类健康。

    声明指出，在受到厨房烟尘影响的各类人群中，生活在农村地区的妇女和儿童受到的危害最大。

    声明以农村地区常见的以柴火做燃料的炉灶为例，说这种炉子产生的一氧化碳和其他有毒物质超出标准值7倍到500倍。

    （摘自《广州日报》）