本报讯 “只要５分钟，假冒酱醋就现原形。”１月２６日，记者见识了这辆被称做“流动的实验室”的食品安全检测车。据成都市工商局相关负责人介绍，目前在全市工商系统仅有一台，已投入试运行，并将为食品消费维权提供有力帮助。

    价值５０万元

    据成都市工商局相关负责人介绍，该食品安全快速检测车目前在市工商系统仅此一辆，购买价格在５０万元左右。

    外表和别的车辆无两样的食品安全快速检测车，内部确实称得上名副其实的实验室，车内大到微机、小到量杯、试管一应俱全。据负责安装调试该食品安全检测车的北京某公司负责人介绍，该检测系统为综合检测仪器设置，均含有微机接口和数据处理软件。主要构成部件包括主机一台，前处理设备一套和试剂５０套等。因为一切检验都可以在车辆运行过程中完成，被称做流动实验室。

    近三百种食品通检

    据介绍，该食品安全检测车的范围主要涉及

    ：水果、蔬菜中的农药残留量超标、兽药残留量过量、水分值超标（注水肉）、非法加入非食品添加剂吊白块，添加剂二氧化硫超标、陈化粮检测。尤其对乳品中蛋白质含量以及食用油、酱油、味精等调味品内的有效成分等１０多个项目、二十余类产品、近三百种食品进行快速检测。

    ５分钟让问题食品现形

    据介绍，该食品安全快速检测车能在３－５分钟内快速检出农药残留量、以及调味品中有效成分含量等是否合格。稍慢点也能够在３０分钟内完成，并且准确率在９５％以上。

    单项产品检测费５元

    同时，该食品安全快速检测车在检测费用上也相当节约，一般的单项产品检测费用都在５０元以上，而通过快速检测车检测所需要的检测费用大约为５元，成本节约在１０倍左右。

    专逮问题的“食品１１０”

    据市工商局相关负责人介绍，该食品安全快速检测车将成为市工商建立食品安全预警机制和对问题食品初筛的重要设备。据了解，该食品安全快速检测车投入运行后，除了为工商执法提供技术支持外，更重要的是为消费者维权提供方便。工商将依托１２３１５网络，对消费者反映比较强烈的或者相对集中的食品质量问题进行检测，成为专逮问题食品１１０。

    为消费者维权提供方便

    此外，当消费者对所购买的食品质量存在疑问，或消费者在维权过程中存在争议，可以请求工商部门对问题食品进行现场检测。只要商家和消费者都对该检测结果无异议，检测结果将可能成为工商部门调解投诉和消费纠纷的依据。

    （江俊）