“年年过,年年吃,年年都是旧模样”,这句打油诗形象地描述了现在都市人新年吃团圆宴时的一种无奈心情。如何才能在新年的团圆宴上吃出新花样,吃出新感觉,现在我们就特意为你介绍新春团年宴的一些新动向。
寓意温馨———团年宴“家”为重
一大家子人围在灶前忙忙碌碌,这样的情景已经慢慢的少见起来,越来越多的年轻人选择在逢年过节的时候带自己的父母外出吃饭,让辛劳了一年的父母能趁这个机会好好地休息休息。
既要犒劳父母,又要让老人家和自己在外面吃得温暖舒心,还要让远道而来的亲戚朋友们,吃到“回家”的感觉,这就要求餐厅的氛围更加温馨,菜品更加可口,价格更加实惠。在成都,走亲民路线的酒楼,有“映象成都”、“义华堂家宴馆”、“碧云天家宴馆”、“私房菜”、“醉芙蓉”、“千家宴”等,不管是从整个酒楼的装修、氛围,还是消费水平、菜品价格,甚至菜品的取名,都突出了一个“家”字,让人仿佛有种置身家中欢喜团圆的感觉。据了解,味道·江湖菜酒楼,为了烘托团年宴“家”的气氛,特别推出了十多款团年套餐,既实惠且多样,如果不喝酒的话,一般人均消费也不过30元左右。吃完饭之后再到茶楼喝喝茶,聊聊天,图的就是让大家像在家里吃团年饭那样舒心。
形式新颖———中西合璧吃带游
是不是只有吃中餐才叫团圆宴,这也未必。比如在成都还有火锅、农家乐、西餐这种团圆宴可供选择。
以火锅来说,如果要选择高档一点的火锅可以去皇城老妈、谭鱼头曼哈顿店、三只耳的倪家桥店等,这些火锅店的环境较好,菜品丰富,档次高,一家人热热闹闹的围着一锅烫菜,其气氛并不比中餐差;当然,如果想吃得实惠一些,可以到孔亮、8632重庆原味火锅去吃,在这里人均20元左右,就可吃得舒舒服服,而且菜品的质量并不差。据调查,目前团圆宴选择吃火锅的消费者越来越多,估计已经占到整个新年聚餐这一市场的30%左右。
除了火锅,农家乐也是不错的选择。呼朋引伴或拖家带口蜂拥出城,陶醉于大自然中,已经成了成都人休闲生活的重要组成部分。据了解,目前成都一些上规模的农家乐,其整体实力已经大大提升,尤其是一些知名品牌和星级农家乐,不仅自己有特色菜,同时,还可以承办农家菜宴席,坐在一个空气清新的环境里,一家人吃一桌农家宴,既可口,又实惠,还可以享受田园风光,应该是一个不错的选择。离成都最近的地方,2002年夏天才发展成型的南延线休闲餐饮一条街,是目前成都农家乐形式休闲餐饮最集中的地方,几十家餐饮企业,风格特色各异,家家生意火爆,一到周末更是小车成阵,人满为患:外婆家是最经典的川西风情、南草坪是南延线上最早的餐饮去处、雍雅山房是最现代的农家乐、食圣有美味的特色黄辣丁、五朵金花演绎少数民族风情、城南坡地则拥有一大片林子……尤其是在“五朵金花”,吃过饭之后,还能坐在自己的爱车上,和自己的家人在门口的汽车电影院看看电影,这样又吃又玩了的团圆宴,更适合一家老小全民出动。 (钟情)
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