癌是什么？有的学者比喻是一群失去生长蓝图的细胞，因为缺乏正确的目标，便毫无节制地恶性分裂，并随血液和淋巴液横冲直闯，抢占“地盘”，以致使正常的细胞受伤乃至停牌。有人则比喻它宛如细胞家族中经不住异样环境的诱导而失去调教的孩子，最终被驯化为害群之马。

    那么，是什么原因让他们失去生长蓝图，使它们由正常细胞蜕变为一群无赖？是不良的环境和生活习惯。

    十年“诱导”，一朝为祸。

    所有癌细胞原本与正常细胞一样。天性善良、温顺、本分。要使之变成“六亲不认”，攻击同宗兄弟的毒瘤，其恶劣本性的形成，至少得有１０年以上的诱导。是不良的饮食和生活习惯，过于紧张的精神压力和污染了的环境，诱导它们走向犯罪道路，而其中，占６０％的因素是人们不良的生活习惯。因此要说怎样防癌，先得改变自身的不良习惯，停止不良驯化过程。

    癌症可怕，怕在发现太晚。

    许多情况下，即使有了癌症的蛛丝马迹，人们也常以为是别的疾病而误诊，使它们的“行为”和劣迹，未能早期纠正而失去一次次“调教”的良机，造成无药可治的绝症。

    对现代人来说，早期发现癌症并非深奥得高不可测，也不是非得时不时去做ＣＴ、做磁共振成像……美国癌症学会认为，有１０条癌的征兆，人人都可以掌握：

    ⒈大小便习惯改变；⒉表皮伤口或胃部溃疡久不愈合；⒊特定部位疼痛长时间未改善；⒋不正常的出血或分泌物流出；⒌外显组织器官的肿胀、增厚；⒍吞咽困难或消化异常；⒎皮肤上痣或疣的异常变化；⒏长久咳嗽或声音沙哑；⒐体重不明原因的变化；⒑不明原因的长期发烧或倦怠。

    饮食防癌，要诀有六：

    人体可能衍生的癌症至少有２００种以上。虽然环境污染、吸烟酗酒、精神紧张等，都是诱导正常细胞癌变的条件，而不良饮食习惯在其衍生中是至关重要的。

    美国的防癌协会在对东西方饮食习惯进行对比后认为，西方餐饮的“三高一低”（高脂肪、高碳水化合物、高热量和低纤维），使身体容易长期处于酸性状态，淋巴、造血、循环诸系统因不堪负荷，便崩溃致癌。而东方重视杂食和蔬菜水果的餐饮，使体液呈碱状态，有利于发挥体内排毒作用，降低癌变机率。为此，该协会推荐的防癌饮食指南是：

    ⒈维持理想体重；⒉饮食多样化且适量；⒊每日饮食要包括多种蔬菜和水果；⒋多吃纤维含量高的食物；⒌限制酒精的摄取；⒍减少盐腌、烟熏，及含硝酸盐食物的摄取。只要遵守上述原则，就跨出了成功防癌的第一步。

    对于如何具体选择食物，学者们推荐的以下１０种食物可供参考：花生、草莓、大豆、酸奶、香菜、红薯、金枪鱼、洋葱和大蒜、麦芽、木瓜。若能每天选食２种，裨益多多。

    （副主任医师王海）