日本研究人员最近发现了有关咖啡的好消息：喝咖啡可能有助于预防常见的肝癌。

    一项对９万日本人所进行的调查表明，每天或几乎每天喝咖啡的人患肝癌的危险是从不喝咖啡的人的一半，每天喝１至２杯咖啡会起到预防肝癌的作用，喝３到４杯会增加其预防作用。

    动物实验也表明，咖啡对肝癌有预防作用。为此，位于东京国家癌症中心的一个研究小组进行了１０年的公共健康调查来证明咖啡是否对肝癌有影响。发表在最近出版的《国家癌症学会杂志》上的这份研究报告称，在这１０年里，从不喝咖啡或喝咖啡少的人患肝癌的机率为每１０万人中有５４７．２例，而每天喝咖啡的人，每１０万人中只有２１４．６例。

    其他研究发现，咖啡中的咖啡因会刺激饮用者的神经，使其清醒。咖啡因也会加重更年期症状或一些抗生素的副作用。过量喝咖啡还会导致流产。但研究也表明，在老鼠身上，带有咖啡因的护肤霜可降低患皮肤癌的危险。

    尽管对咖啡有助于预防肝癌的原因仍不清楚，但研究人员认为，咖啡中含有大量的抗氧化剂。几项动物实验已证实，这些抗氧化剂对抑制肝癌的发生具有潜在的作用。 （明月）