司机作为一种特殊职业，需要忌嘴，驾车前不宜食用能催眠的饮食，否则会处在一种睡意大增而又欲睡不能的抑制状态，对行车安全极为不利。①大量糖水：大量糖水一旦进入人体内，会产生一系列化学反应，最后在人体内生成大量的血清素，使大脑皮层受抑制而催眠，影响安全。②牛奶：色氨酸含量较高，是能使人产生疲倦的一种生化物质，一杯温牛奶中的色氨酸对人体的作用与一片２．５ｍｇ的安定相同。③莴笋：茎液中有一种乳白色茎液，能催眠。④面包：含有较多的氨基酸，进食面包后，胰腺会分泌胰蛋白酶，用来消化面包中的营养成分，而胰蛋白酶在氨基酸的代谢下，会产生色氨酸并

    被保留下来，能镇静神经，引人入睡，对交通安全不利，所以面包也不要多吃。

    （熊建华）