大家都知道大量饮酒对身体有害，于是便劝那些好酒的的人“少量”饮酒，认为“少量”饮酒可以“舒筋活络、活血散瘀、促进血液循环”，从而有益身体健康，特别是老年人一天喝几杯更能强身健体。许多科普文章也赞同“少量”饮酒。

    “少量”饮酒应科学

    老王就是一位“少量饮酒，强身健体”的信徒。他年轻时是个有名的酒鬼。自从看见“少量饮酒，强身健体”的文章后，如获至宝，并主动将酒量减少到每次２市两（约１００毫升），一天两次。

    不知不觉中过去了十多年，一天，老王突然发现自己尿色深黄如豆油状，便去医院检查，医生诊断他患了酒精性肝病，当即住院治疗。

    治疗一个多月，黄疸消失，转氨酶正常，老王高高兴兴回家休养了，医生一再嘱咐他要绝对戒酒，他却笑嘻嘻，不以为然。

    几年后，老王再次住院，但今非昔比，医生的诊断是酒精性肝硬化、肝癌。已回天乏术。

    应当说：“少量饮酒，强身健体”这句话是非常含糊不清和极不科学的。多少是“少量”？谁也搞不准，老王由原来大量减少到每次２两，在他来说是“少量”了，但却受了害。

    专家指出，饮入的酒量应当用饮入酒精量（乙醇）的克数来标识。公式是：饮入酒量（毫升）×酒精含量（度数％）×０８（酒精比重）＝酒精（克）。

    比如，饮入２００毫升（相当４市两）５０度酒，那么进入体内的酒精（克）为：２００ｍｌ×５０％×０．８＝８０克。

    因此，不要用“少量”一词，而要用安全量。那么，多少克酒精为安全量呢？

    英国皇家科学院推荐，男性每周饮酒量应小于２１０克（平均每日摄入酒精３０克），女性每周小于１４０克（平均每日摄入酒精２０克）为“安全量”，这一“安全量”标准得到我国专家的认可；日本以每日饮用５０克酒精为“习惯饮酒者”，每日大于８０克酒精为“大量饮酒者”，与我国的标准基本相同。

    我们再看看老王的“少量”饮酒，据了解，他每天喝两次酒，早晚各一次，每次２市两（约１００毫升），他喝的是６０度白老干，经计算，每日进入人体内的酒精量高达９６克，属于大量饮酒，怎么能稀里糊涂说成是“少量”呢？

    我国学者发现，每日饮酒酒精量超过４０克，连续５年，足可导致酒精性肝病。目前，我国的酒精性肝病患者越来越多，已成为除了病毒性肝炎以外的第二大肝病，值得警惕，千万不要再“少量”饮酒了！

    或许有人说：“我是长期少量饮酒者，我就没有患酒精性肝病。”且慢，酒精对肝病的损害不是一朝一夕，也不是立竿见影的，而是潜隐性的。

    长期饮酒伤肝“三部曲”

    酒是一种主要成分为酒精（乙醇）的饮料，喝进人体后可经肝脏分解、解毒和排泄。酒精在肝细胞浆内的乙醇脱氢酶（ＡＤＨ）的作用下转化为一种叫乙醛的化学物质，它对肝细胞产生毒害，破坏肝细胞膜使之变得千疮百孔，还使细胞内的微管解聚，导致肝细胞肿胀，并影响肝脏代谢，使脂质过氧化，从而引起肝脏生理病理性改变，其发展过程为酒精性脂肪肝———酒精性肝炎———酒精性肝硬化三部曲。长期饮酒引起脂肪肝后，初起一般无明显症状，渐渐感到易疲劳、全身倦怠、恶心、呕吐、食欲不振、腹部胀满不适、肝区隐痛或剑突下及脐周疼痛，约２／３患者肝肿大，触之有压痛。少数患者有低热、腹泻，或有轻度黄疸。检查肝功能轻、中度异常。如患者继续饮酒，可发展为酒精性肝炎，病情加重：恶心、呕吐、食欲减退、乏力、消瘦、肝肿大明显，脾脏也肿大，黄疸加深，肝功能明显受损。到此时如不戒酒，病情加重而导致肝硬化，患者消瘦乏力、腹胀、食欲下降、肝脏肿大、压痛明显、营养不良、贫血、出现腹水，面部及胸部等有蜘蛛痣，至晚期硬化的肝脏会萎缩变小。

    这便是长期饮酒伤肝三部曲，有关专家经观察研究发现，每天饮酒含酒精量达１６０克以上者，１０年内酒精性脂肪肝发生率为９２％，酒精性肝炎的发生率为７５％，酒精性肝硬化的发生率为２５％，可见危害之烈。

    对已发生酒精性脂肪肝者，再莫贪杯，下决心戒酒，以防发展为肝炎和肝硬化。不然将会导致肝昏迷、肝癌、上消化道大出血而危及生命。因此，在戒酒的同时，要建立起科学的生活方式，生活要有规律，劳逸结合；保持良好的情绪；在注重膳食平衡合理的基础上，保证热量和多种维生素、优质蛋白质的摄入，并坚持适度运动，为肝脏“减肥”。 （洪玉）