“天价月饼”被叫停，厂家开始瞄准高档馅料月饼


    还有一个多月就到中秋节了。记者日前了解到，国家有关部门制止“天价月饼”的规定已对月饼生产厂家产生巨大影响，各公司正积极应对。据称，广式风格的鱼翅、鲍鱼月饼大增将是今年的一大特点。

    月饼开始“重内轻外”

    按公告规定，月饼经营者应当对生产销售的月饼进行合理包装，不得以任何形式搭售商品以及同其他产品混合包装、销售。蓉城月饼厂家告诉记者，这条要求十分严格，他们都将认真执行，这也意味着往年蓉城中秋月饼市场上常见的月饼配名酒、月饼装好茶等奢华“陪嫁”以及各种精美木制、金属、贵重材料豪华“包装”的情况再难出现，普通礼品月饼的价格也将回归。

    “这对我们其实也是个好消息，”成都某食品工业有限公司的张董事长表示，“豪华包装的利润其实全被卖包装的拿去了，我们背个骂名，还不是只赚个月饼钱。”

    高档月饼要降价

    而对数量可观的礼品月饼市场，另一业内人士认为，精美包装的月饼还是不会少，但将以中档为主，价格从几十元到二三百元不等。而广式风格的鱼翅、鲍鱼月饼大增将是今年的一大特点。据透露，不少厂家已注意到这些内容“实实在在”的“高价”月饼，并将其作为填补高档月饼市场空缺的一种主要方法，但整体而言，高档月饼市场价格肯定将下滑。

    虽然豪华月饼的价格下来了，但对大量蓉城市民所购家庭食用月饼，由于面粉、豆沙莲蓉等主要原材料和纸包装价格在去年大涨的基础上，今年又有１０％以上的增幅，厂家认为，中秋家庭食用月饼价格也将水涨船高，有所上调。

    而对消费者关心的月饼口味，厂家一致的动作都是，在保持传统广式和川味的基础上，减少含糖量，增加咸味，满足市民喜欢的咸甜口味。同时，针对老年人等的无糖和低糖月饼将继续供应市场。

    （郑斌）