用保鲜膜。当采购了新鲜的果蔬后，去除泥土、黄叶，当即用保鲜膜加以包裹，再放入冰箱。这样做可以减少外来的污染源，还保护了蔬菜水果中的维生素。医用酒精清洁。可用医用酒精和干净的纱布定期清洁冰箱。７５％的酒精能有效地杀灭各种微生物，溶解清除一些粘附在冰箱壁上的污渍，并且酒精容易挥发，不会像其他常用含氯消毒剂那样，在清洁之后留有异味。食物避免“二进宫”。从冰箱中取用食物时应事先想好品种及用量，尽可能不将吃剩的东西重新放回冰箱，更要避免提前大量加工食物放入冰箱储存，这样做有损食物的营养价值，也增加了卫生隐患。