常见食物中嘌呤的含量可以分为含量很少、含量较少、含量较多和含量很高四类,痛风病人平时的饮食宜多选择嘌呤含量很少和含量较少的食物,少吃嘌呤含量较多的食物,尽量不吃嘌呤含量很高的食物。
嘌呤含量很少的食物有:精白米、白面、藕粉、细挂面、鸡蛋、牛奶、白面包、饼干、奶粉、山药、海带、白萝卜、大白菜、包菜、紫菜、番茄、黄瓜、茄子、土豆、胡萝卜、卷心菜等。
嘌呤含量较少的食物有:黑面包、粗粮制品、玉米、花菜、蘑菇、豆角、芹菜、四季豆、大蒜、洋葱、龙须菜、植物油、水果、坚果类、糖果、肉松、鳝鱼、白鱼、河虾、龙虾、鲫鱼等。
嘌呤含量较多的食物有:牛肉、羊肉、猪肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅肉、兔、鸽、狗肉、驴肉、马肉、豌豆、菠菜、扁豆、大豆、粗粮、贝类、河蚌、罐头肉、腊肉、海参、海虾、蟹、带鱼、黄鱼等。
嘌呤含量很高的食物有:沙丁鱼、动物脑、心、肝、肾、胰、猪肚、牛肚、大肠、鳗鱼、肉汤、肉精、凤尾鱼等。
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