2006年09月19日 星期二
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  维C泡腾片冲泡有讲究  
 


    近年来,维C泡腾片由于其方便性和实用性,受到很多妈妈和孩子们的欢迎。别看它服用方法简单,其实还有不少地方应该注意,不然会大大降低泡腾片的营养价值。

    泡腾片与普通药片的不同之处在于它含有泡腾崩解剂,遇水时产生二氧化碳,使药片迅速崩裂成小碎片,所含的药用成分也能快速溶解,因此不可直接吞服。维生素C泡腾片应该放在适量的温水中,待其完全溶化,再摇匀后才能服用。

    水不可太烫

    冲泡泡腾片的水不可超过60℃,否则维生素C几乎会丧失殆尽。

    现冲现喝

    如果冲泡时间太久,溶解于水中的维生素C会被氧化从而失效。

    勿用茶水、饮料冲泡

    常用的泡腾崩解剂,是由碳酸氢钠与枸橼酸组成的,茶水中含有的茶碱等,会与维生素C或崩解剂起

    化学反应。

    饮料中一般含有苯甲酸钠,如果用其冲泡,也会与维生素C起反应而产生有害物质———苯。 (尚家)