我国首部针对餐饮企业制定的行业规范文件《餐饮企业经营规范》将从今年１２月１日起在国内实施。随着新规的实施，餐饮行业中一直必不可缺的一次性筷子将逐渐淡出餐饮市场。

    新规提出，经营面积在８０００平方米以上的超大酒楼，开业之前应征求当地行业组织的意见；而消费者关心的包间费、最低消费、开瓶费等问题，在这部规范文件中也有所涉及。

    此次新规根据建设节约型社会的要求，对餐饮企业在节能降耗方面也做出了相应规定。其中提出了“建议餐饮企业减少一次性筷子、纸杯等餐具的使用”一项，这也是从前任何餐饮行业规范中从未涉及的。