犍为的美名早已远播，嘉阳小火车、文庙、罗城古镇大家早已耳熟而能详。在这块神奇的土地上，还有着多姿多彩的美食。

    这里的小吃经济实惠

    提到犍为的美味小吃，有个地方不得不提，那就是池壕街，当地人称之为“好吃街”。池壕街上聚集了当地几乎所有的小吃，因此你假若到了犍为，就没有理由不坐下来享受这里独特的韵味。整条街道长约３００多米，路面不算宽敞，沿街百余间店铺没有精装修，一直沿袭着乐山地区特有的老店形象，其中有中餐小馆子、翘脚牛肉、美味鸡汤、水果店、蔬菜摊……池壕街上的店家非常纯朴，比如你看上了这家的牛肉汤锅和另外一家的鸡汤，两家可以互相喊菜，而老板绝对不会不高兴。

    说到犍为最出名的小吃，当然就是薄饼，虽然不少人认为犍为最好的薄饼在当地一个叫桐子林的地方，不过池壕街上的薄饼也不赖，切得细细的萝卜丝看起来晶莹剔透，摊主根据客人的要求加上辣椒、芥末等调料拌匀后，取适量放在摊好的薄饼皮上，再依次撒上金黄的豌豆颗粒、白糖，一裹递给你，这时可以用筷子轻轻一夹，放入糖醋水中一浸，立刻提起，放入嘴中。一时间，只觉薄饼皮的软韧、萝卜丝的脆爽、豌豆粒的酥香以及还未完全化开的白糖粒喀喀地脆响……各种口感纷至沓来，吃起来动感十足。酸味、甜味、辣味、豆香味……一齐散开在嘴里，全数咽下肚后，余下一股萝卜的清香萦绕在味蕾里，久久不散。真可谓口口回香。 （罗凌）