美国哈佛大学公共卫生学院的专家提醒，如果妇女过多食用含反式脂肪的食品，会面临不孕的风险。

    这家学院的科研人员在研究中发现，进食反式脂肪越多，妇女不孕的几率越高。这篇报告发表在《美国临床营养学杂志》上。

    报告指出，研究者发现，如果希望怀孕的妇女每天摄入食物总热量的２％来自于反式脂肪，那么，这些妇女因排卵减少而导致不孕的几率将比一般妇女高７０％以上。

    反式脂肪，又名反式脂肪酸，一般经微生物及工业处理加以氢化而成。因为反式脂肪烹调油具有耐高温、不易变质、存放更久等优点。因此，被食品生产商广泛用于生产点心、饼干、面包、蛋糕、炸薯条等食品中。 王增