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 第B03版 家周刊·品味
·明月峡上古栈道
·故乡的野百合
·家园
  
国内统一刊号CN51-0085     
   
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B03 家周刊·品味 2022年02月24日 星期四

故乡的野百合
    

  记忆中,故乡的大山里,山坡上、山脚下、山沟、峡谷、田埂、溪畔……到处都生长着野百合。
  盛夏时节,大山里的野百合竞相开放,站在山头,在金色的阳光下,看着点缀在林海里盛开的百合花,听着从大山里传来清脆欢快的鸟叫声,一阵轻风吹来,泥土的芬芳和百合花的清香,令人神清气爽、心旷神怡。
  野百合留给我儿时的记忆,不仅是美丽的野花,更是一种美味。记得小时候,每到金秋时节,我和哥哥就会跟随父亲上山去挖野百合。父亲说这时的百合肥美多汁,鲜嫩脆甜。挖百合也是有技巧的,会挖的一会儿就能挖到很多完整的百合,不会挖的常把百合挖断。
  挖百合的时候,父亲总是教导我们,不要把百合都挖绝了,每处都要留些种,这样来年才能再有百合挖。百合挖回后,母亲将其洗净,或蒸或煮或炒着给我们吃,当然有时也会用百合煲汤熬粥。如挖回较多时,母亲还会将其晒干收藏起来,待食之再取出……
  关于野百合,哥哥还给我讲了一个村子里流传的故事。
  说有一年大山里闹饥荒,乡亲们没有食物吃,有一天一位长者在大山里找到一种根部似蒜头的植物,他挖回后发现,这种植物不但可以充饥,而且味道很美,于是他带着乡亲们在大山里挖百合吃,帮乡亲们渡过了灾荒。
  更让人惊奇的是,吃了这种植物后,村子里一些患病的人也一个个好了起来,全都变得健康了。
  后来乡亲们将这种救过他们命的植物取名为“百合”。
  当然这只是一个在我们大山里流传的民间传说,也没有人去考证过,但也就是这些故事为我的童年生活平添了许多乐趣。
  我离开故乡很多年了,现在生活在繁华的都市,一年四季在花店似乎都能看到百合花,在菜市场、在干货店也常能买到百合。
  我也常会买些百合花带回家插在花瓶里,想象着那是故乡的百合花在绽放,也不时会买些百合回来吃,但我总觉得从花店买回的百合花远没有故乡大山里的漂亮,城里的百合也总吃不出家乡的野百合那种味道来。 (王继怀)