家庭与生活报讯 蛤蜊是一种软体动物，不过大家更熟悉的可能是花甲这个名字。花甲肉质细腻鲜嫩，煎、炒、蒸、煮均可，因此，总是可以在各种场合的餐桌上看见它的身影。但很少有人知道，作为一种生活在浅海的动物，食用花甲还是有一定讲究的。前不久，因为不了解自己的体质，又抵制不了花甲诱惑的小李，就又出现了一次“胃肠闹剧”。
　　一周前，34岁的小李和家人聚餐当中，“想着前两次可能是因为吃了花甲引起胃部剧痛，这次就试着吃了1个。”小李没想到，才一会功夫，肚子和嘴巴就开始抗议。“上吐下泻不说，半夜更是感觉到胃里被搅的天翻地覆。好不容易挨到第二天，来到自贡一医院消化内科就诊，医生的诊断让人遗憾——花甲不耐受。”小李解释说。
　　为什么大多数人口中的美味却成了导致小李上吐下泻的元凶呢？自贡市第一人民医院消化内科副主任魏尉表示，花甲虽然营养丰富，但是它长期都处于容易滋生细菌的环境当中，如果未清洁干净，就会存在细菌和一些对人体有害的代谢产物，使人患上肠胃炎等疾病，出现恶心、呕吐的现象。
　　“花甲当中饱含蛋白质，同时还有不饱和脂肪酸，这两种物质都不太容易消化，因此过多食用就会存在消化不良的状况，在消化不良的时候，胃酸通常会向上翻涌，让人出现恶心、呕吐，还有腹胀。” 魏尉提到，一般情况下，大多数人食用花甲后不会出现肠胃或皮肤过敏症状，但有些人因体质差异，或花甲清洗不干净，或吃得过多，就容易出现一些过敏症状。具体表现在呼吸道上，比如哮喘发作，严重的话会导致呼吸道水肿，出现呼吸困难，甚至有窒息和休克的风险。胃肠道则出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，同时，皮肤还可能会出现红点、湿疹、瘙痒，偶有黏膜水肿等情况。
　　“当然，也不是所有的过敏都需要到医院就医，要是吃得少，身体症状不是很明显，可以先观察。”魏尉解释说，如果已经出现了明显症状，如皮肤红疹、瘙痒、湿疹、恶心、呕吐、腹泻、诱发哮喘等，就应及时就医。
　　魏尉提醒大家，对于花甲这一类的海鲜产品，皮肤病患者、有宿疾及脾胃虚寒的患者以及过敏体质的，要尽量少食或者不食花甲。（门玉霞）