今年高考越来越临近了。最后冲刺阶段,家长如何帮助孩子调整饮食,让孩子吃得对、考得好?考前吃喝小贴士请查收。
保障能量。进入夏季,天气炎热,加上学习紧张,孩子可能食欲降低,但是如果吃得过少,能量摄入不足,会导致学习时反应迟钝。此时应该多选择孩子平常爱吃的食物,或者变换食物种类,首先保证吃饱,其次保证能量充足。
增加营养元素摄入。高考冲刺阶段,除了氧耗增加外,大脑对某些营养元素如蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素(A、C、B)族以及铁的消耗增加,因此要适当增加富含这些营养素的食物摄入。
保证蛋白质摄入。这一时期更要保证优质蛋白的摄入,多吃动物性食物和豆制品,如鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐等。
常吃富含DHA的食物。常吃鱼虾贝类,尤其是深海鱼,这些食物中含有丰富的DHA (二十二碳六烯酸),有利于维持大脑正常运转,促进思维和记忆。
多吃新鲜蔬果。新鲜蔬果不仅含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,促进脑组织对氧的利用,还可以帮助消化、增加食欲。
适量吃粗粮。适当吃一些粗粮杂粮,如红豆、绿豆、糙米等,提供丰富的维生素B1 和膳食纤维,增进食欲,帮助大脑利用血糖。
少吃糖和脂肪。少吃或不吃含糖和脂肪高的食物,如糖果和油炸食品。这类食物不易消化,会降低食欲。
足量饮水。足量饮水可以促进健康,还能提高学习能力。高考前夕,天气炎热,应增加饮水量,可在每个课间喝水100~200毫升左右。这大致相当于 1/4 瓶矿泉水的量。(仲和)